Pentru recuperarea berii cu ajutorul Reciclatorului de drojdie, se utilizează tehnologia cu flux transversal bine dovedită cu membrane ceramice robuste. Designul modular este aplicabil pentru toate dimensiunile de berărie. Filtratul recuperat este lipsit de drojdie și conține un minim de oxigen. Berea recuperată poate fi amestecată înapoi în procesul de producție a berii într-o proporție de până la 5 % fără a influența negativ calitatea produsului final.

Prin adăugarea unor cantități mici de apă la drojdia deșeuri, recuperarea berii este optimizată printr-un efect de spălare (diafiltrare). Avantajul diafiltrării este o rată mai mare de recuperare. Conținutul de O2 poate fi monitorizat cu ajutorul senzorilor optici de înaltă precizie OXYTRANS fabricați de Centec. Centec are decenii de experiență în dezvoltarea și fabricarea de instrumente de precizie proprii pentru controlul O2.

Reciclatorul de drojdie este foarte standardizat, ceea ce duce la costuri de capital reduse, un timp scurt de amortizare și o rambursare rapidă. În plus, poate fi extins cu ușurință prin adăugarea altor sisteme Centec, de exemplu pentru deaerarea apei și amestecare.

• Calitate excelentă a berii recuperate
• Membrane ceramice cu o durată lungă de viață
• Design modular personalizat cu PLC standard
• Montat pe un pat pentru instalare ușoară și pornire
• Execuție igienică și capacitate completă de curățare în loc